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Weihrerhof's Holunderblütensirup

Heute verraten wir dir unser Geheimrezept für köstlichen Holundersirup! Perfekt für heiße Sommertage und erfrischende Getränke. Aber psst, bitte nicht weitersagen!
Zutaten:
  • 2 Liter Wasser
  • 3 kg Zucker
  • 8 dkg Zitronensäure
  • 5-6 Zitronen in Scheiben
  • 12 Holunderblüten
Zubereitung:
  1. Vermische alle Zutaten in einem großen Behälter und rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Lass den Sirup fünf Tage ziehen und rühre dabei ein- bis zweimal täglich um.
Unser Tipp: Genieße den Holundersirup mit Mineralwasser oder Soda. Für eine besondere Note probiere ihn doch mal mit Prosecco und frischen Pfefferminzblättern – so wird aus dem Sirup im Handumdrehen ein „Hugo“, der erfrischende Kult-Drink aus Südtirol.
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