“In montagna e al lago, l’acqua non può che avere un gusto straordinario!” Già, proprio così! Per questo portiamo in tavola l’acqua fresca di sorgente del Renon. E a ringraziare non sono solo gli ospiti, ma anche l’ambiente! Attingendo l’acqua direttamente dalla sorgente evitiamo lunghi ed inutili trasporti e contribuiamo a ridurre le emissioni di CO2. Inoltre riusciamo ad eliminare del tutto anche l’utilizzo della plastica! L’acqua è confezionata nelle nostre eleganti bottiglie in vetro che possono essere riempite un’infinità di volte… fino a quando non avranno fatto il proprio tempo e verranno riciclate.

L’acqua potabile dovrebbe essere un bene accessibile a tutti ma, purtroppo, la realtà dell’Etiopia è un’altra. Fuori dai grandi centri abitati le persone sono costrette a camminare per svariati chilometri prima di poter accedere all’acqua. Che l’acqua poi sia pulita non è per niente scontato: gli agenti inquinanti che contiene spesso causano nausea ed altre malattie.
Con il supporto dei nostri ospiti vorremmo dare un contributo per porre la parola fine a questa ingiustizia! In collaborazione con Caritas, infatti, parte del nostro ricavato dalle bottiglie è destinato ad Kabongo in Etiopia. Questa iniziativa ci permetterà di costruire nuovi pozzi e di dare alle famiglie la possibilità di accedere a fonti d’acqua pulita.